五粮液加盟条件和费用是多少,刚开始卖酒怎么找客户

投稿用户 • 2023年3月11日 am3:31 • 产品资源 • 阅读 217

在乡村集市，1斤散酒、自酿酒，仅仅只需几块钱就能买到，价高一点的也只是10元。而在县城超市里，1斤酒一般都是几百元起步，有些名牌甚至高达上千元。

这不禁让人产生疑惑：同样是粮食酿造的酒水，为什么价格差别那么大？

对此，我特意找到大学同学，当年特别要好，如今在宜宾某酒厂做酿酒师，对于我的疑问，他耐心解答，终于让我有了些眉目。

今天咱们就来了解一下，都是纯粮酒，为什么会有价格悬殊，谁更值得买？建议酒友搞懂，买酒不吃亏。

【品质有差别】

决定酒水品质好坏的因素有很多，单是纯粮不能下定论，一般还要看工艺、还要看原料的品质、酿酒师的手法等。

复杂的工艺，酿造出来的酒水肯定会更香醇，就拿大曲坤沙酱酒来说，1年的周期，成酒以后还要窖藏至少2年时间，跟那些几个月甚至几天面市的酒水比起来，品质肯定更好。

而在原料上，都是纯粮，但有些用的原料好，有些用的原料差，好酒一般使用颗粒饱满、皮厚耐煮的高粱，而差酒为了节省成本，会使用破损的高粱，非常影响酒质。

最后还要看酿酒师手艺精湛与否，没经验的酿酒是，不但会浪费原料，酿造出来的酒水也好不到哪儿去，而有经验的酿酒师，节省成本的同时，还能将酒水品质做到最好，酒质更胜一筹。

【有害物质含量不同】

乡镇的散酒，一般都是小作坊酿造，环境、设备跟正规酒厂根本没得比，酿酒过程中会产生众多有害物质，比如杂醇油、甲醇等，超过一定量，便能危机人体健康。

而正规酒厂酿造的酒水，除了设备和环境外，还需要经过一段时间的陈放，目的就是挥发酒体中的有害物质，经过专业检测，达到人体可接受的范围，这才投向市场。而散酒、自酿酒一般没有这步，都是出酒即卖，风险极大。

【收藏价值不一样】

买了散酒以后，适合即饮，不适合收藏，散酒包装简陋，存放过程很容易出现跑酒现象，就算换容器，也不建议收藏，因为散酒中的分子比较杂，不像瓶装酒那么稳定，长时间存放可能还会变质。

而超市里面的包装酒，密封完整，只要度数在50度左右，酒水都比较稳定，能越存越香，越存越值钱，那些上千元的酒水，一般都是年份系列。

所以农村的散酒便宜，首先大家要想的是：工艺太简单、选料不优质、酿酒师没经验、成酒有害物质多、没有收藏价值，如此一来，10元1斤倒也说得通。

如果大家要喝酒的话，建议还是选择正规酒厂酿造的瓶装酒，至少保证了有害物质不超标，至于品质和价格这一块，还需具备一定白酒知识才能选到性价比高的产品。不过也别急，为了大家都能喝到便宜的纯粮好酒，我的酿酒师朋友特地推荐自己常喝的两款，快来看看你们喝过没有？

【缘得仿台酒】

它产自贵州茅台镇，属于大酒厂酿造，发展以来全身心投入到酒质上，并且从未提价，只为老百姓都能喝得起优质好酱酒。

此酒最初的定位就是小品牌，把酒水做“精”，所以没怎么宣传，只在贵州部分地区流行，喝过的人都是赞不绝口。

选用红糯高粱做原料，酿造工艺是复杂传统的大曲坤沙，从开始酿造到面市需要8个年头，光是窖藏便是7年之久。

成酒茅香味明显，陈味十足，喝起来非常耐人寻味，越到中段，粮香越明显，还伴随淡淡的窖香、果香，层次感非常协调，一杯下肚，让人醉生梦死，久久难以释怀。

【今世缘】

这款酒产自江苏高沟镇，前身是“高沟酒”，后来被洋河收购，更名今世缘，自始至终品质都有保障，是很多酒友的口粮。

除此之外，因为包装喜庆，酒名寓意好，所以它也常被使用在婚宴酒桌，市场比较稳定，而且系列酒中，能满足各个档次的需求。

此酒浓香淡雅，喝起来绵甜诱人，回味持久，价格也不贵，得到众多消费者的认可。

以上就是全文内容，大家还有什么不同观点？欢迎评论区补充，咱们下期再见！

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