65 浙江茉莉花茶

投稿用户 • 2023年6月17日 am5:34 • 产品资源 • 阅读 146

浙江茉莉花茶的代表作：金华茉莉花茶金华茉莉花茶，简称金华花茶，产于浙江省金华市，已有三百多年生产历史。1954年兴办金华茶厂，茉莉花由供庭院观赏转为主要供窨制花茶，生产快速发展。1978年金华茉莉花达568.9吨，仅次于福建，跃居全国第二，被国家列为香花生产基地之一。产区从局限于罗店、竹马、乾西等乡逐渐扩大到双龙、新狮、山桥、多湖、城南、东孝及孝顺、曹宅、澧浦、琅琊、汤溪等区乡。被国家列为花茶生产基地和出口产品基地。1979年全国茉莉花茶评比，金华茶厂生产的特级、一级、二级茉莉花茶评为商业部优质产品。1985年金华茉莉花产量2350吨，金华茉莉花晶莹洁白，清雅秀丽，馥郁幽远，花质优异，具有香味“馥郁芬芳，鲜灵甘美”的品质特征，不仅闻名全国，在国际上也独树一帜。当时《香港经济导报》称赞金华茉莉花茶“琼浆初举欲占口，茶兼花香更袭人。”1985年，金华茶厂出口的特级和1～3级茉莉花茶，在全国花茶评比中荣获商业部优质产品奖。花香茶佳，赢得国内外消费者赞誉，产品远销欧美、东南亚、非洲等40多个国家。1986年以后，金华茉莉花和茉莉花茶生产逐渐回落。原因是当时乡镇村办企业全面快速发展，加工茉莉花茶企业不断增多，出现市场不规则竞争，花价持续上升，加工成本增加，茶叶市场滞销。再者，茉莉花喜温怕寒，一般不能露地过冬，越冬需入室存放。1991年当地遭遇寒冬，茉莉花越冬死亡者多，许多茉莉花茶加工企业因亏损先后倒闭，金华茉莉花茶很少在市场出现，取而代之的是绿茶在各地普遍兴起，金华茉莉花茶的金名片就越来越少了。1992年3月商业部在福建省崇安县召开的全国花茶、乌龙茶优质产品评比会上，金华一级、二级茉莉花茶，被评优质产品。2020年6月21日，浙江农林大学金华茉莉花茶研究所在兰溪揭牌。该研究所由浙江农林大学、浙江婺洲茶业有限公司合作共建，旨在充分挖掘金华花茶产业潜力，发挥浙江农林大学在茶叶种植、深加工等领域研究与开发、人才与技术的优势，加速技术研究与转化。该研究所成立后，将围绕金华传统的鲜花产业，重点聚焦茉莉花种植与花茶加工技术、金华鲜花资源在花茶加工中的应用、鲜花资源的开发等方向进行产学研合作，通过技术研发、成果转化、技术培训及技术人才培养等模式，为金华茉莉花茶产业健康发展搭建校企对接平台。

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