新资源食品——元宝枫籽油

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为了促进木本油料元宝枫资源的开发利用,对元宝枫籽油的开发历史、特性及制取方法进行了介绍。元宝枫籽油含有功能性脂肪酸神经酸、高含量维生素E,具有抗菌、抗肿瘤等作用，目前已被卫生部批准为新资源食品，随着人们对元宝枫籽油认识的深入,其必然会得到快速发展。 我国食用植物油供需形势严峻,自给率只有40%左右，我国食用油缺口的一个重要原因是主要依靠种植草本油料，90%以上的食用油是从油菜籽、花生、大豆等草本油料中制取的。目前,我国人多地少的矛盾日益突出,全国食用植物油60%依赖进口，而且进口的食用油中木本食用油一棕榈油和橄榄油占相当大的比重。元宝枫不仅是优良的木本油料 ,还是食品蛋白的新资源,其种仁蛋白质含量27%左右,元宝枫还是集风景观赏水土保持及特用木材于一体的高效经济树种。因此,大力发展元宝枫木本油料具有重要意义。 2011年3月22日中华人民共和国卫生部第9号文件批准元宝枫籽油作为新资源食品[5]，这将推动元宝枫产业的快速发展。 杨凌金山元宝枫高产示范园通过应用整形修剪、水肥管理、林下间作、病虫害防治等丰产管护配套技术达到了元宝枫高产示范园标准。聘请10多位专家组建的技术团队，开展技术指导及科研工作。元宝枫高产示范园通过优选，亩产量可达到2000斤每亩；通过实验对比，选育出高产、含油率高的元宝枫优良单株。如有兴趣了解欢迎实地参观考察！

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