柠檬酸可以作为防腐剂吗,柠檬酸钠是防腐剂还是甜味剂

这段时间,知名主播辛吉飞一句“科技与狠活儿”在全网影响巨大,食品安全的话题又一次被推上了热搜,且居高不下。

在此之前,大多数人对于食品添加剂的概念只是停留在配料表的名称上面,简而言之,就是只知道有些叫“食用香精柠檬酸钠、茶水浓缩液、防腐剂甜味剂……”这些名称而已,对其性状,作用,用法用量、危害、国家规定的添加标准等全然不知。

柠檬酸可以作为防腐剂吗,柠檬酸钠是防腐剂还是甜味剂

辛吉飞的视频确实有科普作用,但是单纯指望这些来让大众全面深入认识添加剂是不现实的。比方说我和朋友看了视频之后,也只是多了个“添加剂有害”的印象,其他东西真没记住多少。

就我自己而言,其实我对添加剂有害与否,符合国家标准与否并不是十分了解和关心,就想着,添加就添加呗,反正这么多年也吃喝了不少的添加食品和饮料了,现在知道了,但又能怎样呢?

这并不是我最在乎的点,我在乎的是,我花了钱去买纯牛奶和学生奶,商家你的包装上也写着纯牛奶和学生奶,结果一看配料表,你是用奶粉和水、添加剂勾兑的,抛开食品安全不谈,你是不是在欺骗我?

再比如我花了十几块去吃鸡排,这鸡排用了嫩肉粉也就罢了,你说嫩肉粉没什么危害,我也勉强不计较,可结果你的鸡排是用碎肉、边角料添加剂合成的,并不是真的原装鸡排,这是不是消费欺诈?

柠檬酸可以作为防腐剂吗,柠檬酸钠是防腐剂还是甜味剂

另外,一些主播爆料的视频里还提到,除了鸡排,还有许多牛羊肉也是合成的。

添加剂有害不有害先放在一边,我们花了同样的钱,就想吃个没添加剂的真鸡排、真羊肉,真牛肉,这过分吗?这不行吗? 以次充好,这样带有欺骗性质的行为,难道商家们的良心不会痛吗?

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