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投稿用户 • 2023年2月20日 pm11:49 • 自媒体 • 阅读 243

今年发布的《2022 淘宝天猫酒水行业趋势白皮书》包含了白酒、啤酒、葡萄酒、洋酒等多个方面的发展趋势，我们摘取葡萄酒部分重点看看：

整体市场情况

Ⅰ. 整个市场规模近 3 年持续增大，消费人数、客单价均上涨

Ⅱ. 高价酒价格持续走高，驱动市场规模增长

Ⅲ. 新锐白领、小镇中年和资深白领为酒水消费核心人群，Z 世代（1995-2009 年间出生的一代人）是潜力人群，行业整体客群呈年轻化、高端化态势

Ⅳ. 不同人群用酒场景各异

消费趋势

Ⅰ. 消费者对葡萄酒认知提高，精品葡萄酒越来越受欢迎

随着消费者对葡萄酒认知的提高，消费者在购买时更加关注葡萄酒的酒庄、产地、葡萄品种等，2019-2021 精品葡萄酒的搜索热度增长了 87%。

Ⅱ. 法国酒需求量稳步增长，意大利和中国精品酒增速快

法国葡萄酒的历史悠久，是精品葡葡酒的主要产地，体量大、增速稳定。而近些年，意大利和中国的精品葡萄酒也受到市场关注，呈高增速态势。

Ⅲ. 赤霞珠、梅乐、西拉和莫斯卡托消费增速明显

精品葡葡酒以梅乐和赤霞珠为主，西拉紧随其后；白葡萄酒则以莫斯卡托小甜水为主，消费规模增速明显。

Ⅳ. 消费者更加关注身材和健康，0 卡、无糖、低醇、无醇葡萄酒受到青睐

一批消费者尤其是小资女性，注重身材管理，青睐 0 卡无糖酒饮；而一些熟龄男士则开始关注健康饮酒，他们青睐低醇和无醇酒饮。

Ⅴ. 差异化生活方式和小众圈层，催生了多种饮酒新场景

① “露营+美酒”成为城市休闲新体验

后疫情时代，人们户外社交聚会增多，国内露营市场迎来爆发式增长，各类露营百花齐放，“露营+美酒”也成为消费者喜爱的露营玩法之一。

② DIY 调酒成为年轻人风潮，热红酒、高颜值起泡酒盛行

当代消费者追求饮酒的氛围感和生活仪式感，创意调酒玩法让更多酒水品类融入调酒一族，欧洲传统的热红酒在国内盛行起来。

同时可用于自由调制的高颜值起泡酒也成为这类爱好者的首选。

伴随着 2020 年周杰伦的一首“Moito"和2021年“便利店调酒”的热度兴起，DIY调酒成为酒类爱好者的新风湖，洋酒品类以及作为基酒的主要细分品类呈现不同程度的增长态势。

2019-2021 年洋酒基酒销售规模复合增长

威士忌：+65%

金酒：+52%

白兰地：+42%

龙舌兰：+32%

朗姆酒：+28%

伏特加：+17%

力娇酒：+12%

Ⅵ. 国产酒崛起，支持民族企业、会产生民族自豪感是动因

国产葡萄酒崛起，宁夏产区引领规模增长，尤其年轻群体偏向购买国货，经调查超过半数年轻人群是出于有较强的民族自豪感。

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