叶菜类

3 焯水时 冷水下锅还是热水下锅？ 其实，冷水下锅或者热水下锅并不是核心，问题的核心在于温度和焯水的时间。 对于菠菜、油菜等叶菜类，通常开水下锅后，焯水15～20秒即可； 竹笋、土…