鳙鱼

鳙鱼是中国四大家鱼之一，因其头部肥大，人们又称呼它为胖头鱼，剁椒鱼头这一湖南名菜里所使用的鱼头就是鳙鱼头。而奎湖鳙鱼作为芜湖市南陵县许镇镇的特产，因其历史悠久、品性独特被评为国家地…