长期以来,面包是越南著名的特产。在首都河内,有许多面包店——既有传统的,也有现代的,不仅吸引了越南游客,也吸引了国际游客。
面包是一道深受越南很多人喜爱的菜肴,因为它具有独特的风味,并且可以很容易地与许多其他“浇头”搭配。因此,这种耳熟能详的“街头”美食已成为一种独特的烹饪特色,在首都河内拥有许多具有鲜明特色的餐厅。
河粉面包
Pho Hue Bread(Hai Ba Trung District Pho Hue 118 号)拥有超过 40 年的历史,是河内最古老和最负盛名的面包店之一。
带有传统馅料的河粉面包,包括肉酱、冷肉和炒饭……
在河内食客心中留下印记的是传统风格的面包,包括肉酱配盐和自制辣椒酱,食客还可以点许多其他“配料”,如炒饭、火腿、冷肉、叉烧等。
店面空间不是很大,因为大部分顾客是买来带走的。面包的价格从 30,000 到 40,000 越南盾/片不等。
酒酱面包
在河内著名的美味banh mi地址列表中,很难忽视30 Dinh Ngang(还剑区Cua Nam Ward)的Tram Bread店。Banh Mi Tram 拥有超过 10 年的经验,是河内酒酱面包的“老字号”之一。
Banh Mi Tram 是河内著名的banh mi 店之一
这家店被很多食客评为还剑区有名的干净又好吃的面包店之一。令人印象深刻的是精心烹制的香脆牛筋,配以五香酱、豆蔻的和谐搭配,店内每天都吸引着大量的国内外顾客前来光顾。面包的价格从 30,000 到 60,000 越南盾/份不等。
Ngoc Hieu Pan 面包
大约 30 年前,Ngoc Hieu Bread Pan 从 Hoa Ma Street 的一家小店开始,是首都最古老的传统面包店之一。
从 52 Le Ngoc Han, Hoa Ma 的第一家分店,到现在 Ngoc Hieu Bread 在 107 Van Cao 和 71 Tran Duy Hung 又开设了两家分店,以满足众多顾客的烹饪需求。
Ngoc Hieu 铁锅面包配典型的越南式牛排
Ngoc Hieu's Banh Mi 以越南式牛排给食客留下深刻印象,菜单分为两大类:大牛排、煎蛋卷、烧卖、炸薯条、甜瓜沙拉和带牛排的banh mi。而小的没有烧卖。两种类型的小份价格为 109,000 越南盾,大份价格为 129,000 至 139,000 越南盾。
Tran Nhat Duat的面包
吸引了大批“美食博主”前来体验,半夜售卖的著名Banh Mi店,是来河内的游客难以忽视的“独特而奇特”的美食地址之一。
开市时间不方便,但很多人还是接受半夜排队买,那是因为祖传面包被特殊的馅料加工方式所吸引:做馅料的原料有洋葱、鸡蛋、肉酱、香肠、面包卷、香肠、牛肉干、黄油……放在平底锅里一起炒。每次翻炒大约需要10分钟左右,大约10个就够了,比其他店排队买的时间更长。
32 Tran Nhat Duat的Banh Mi以15,000 – 20,000 – 25,000越南盾/个的三种价格出售,是“夜猫子”体验河内美食的合适选择。
Minh Nhat面条- Masterchef Vietnam
作为在河内拥有多家分店的面包店之一,Minh Nhat烤肉三明治无论是口味还是包装都深受广大食客的喜爱。
这家连锁店是主厨 Hoang Minh Nhat 的“心血结晶”,他是 Masterchef Vietnam 第二季的第二名冠军,因此食客们几乎不用担心店里面包的质量。
这家店以其诱人的菜单吸引了大量顾客,菜单上有许多不同类型的馅料,例如:鸡肉,鸡蛋,混合,春卷,春卷,肉酱,绿色蔬菜……特别是烧烤牛肉面包,黑色面包胡椒酱或沙爹鸡肉面包是许多食客喜欢的口味。
Minh Nhat Bread 店的另一个特色是定期为顾客提供促销活动,例如买一送一、免费水、相同价格计划或为下次购买提供折扣券代码。面包的价格从 30,000 到 40,000 不等越南盾/件和 40,000 至 130,000 越南盾/组合,包括蛋糕和水。
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