健康的作物成长于一个健康的环境。其中影响最为一种重要的是土壤。堆肥技术具有非常明显的改善我国土壤的效果。而化肥则没有在通过不断改善提高土壤来营造良好健康的土地时,最需要我们考虑到的是“物理性”、“生物性”、“化学性”这三大要素。首先要好好学习调整发展土壤的物理性,在此研究基础上再考虑其生物性,以及化学性等。
(1)物理性改善
有机质被微生物分解过程中产生的腐殖质促进了土壤团聚的形成,土壤中存在大小孔隙。这可能产生以下效果:
通风:通过大大小小的气孔供应作物根部和微生物呼吸所必需的空气。
排水: 水容易通过大孔渗入地下,消除过湿(腐烂的根,缺乏空气)的危害。进行灌溉时,地表水不会造成蒸发或水分流失,提高了水资源的利用效率。
保水: 小孔具有保水功能,能长期补充根系水分,从而提高土壤抗旱性。

(2)生物性的改善
抑制病虫害: 生物多样性,通过生物拮抗,可以抑制病原体等有害生物的扩散。因此,病虫害的发生也得到了控制。
生成生长可以促进社会物质:在微生物的作用下,产生发展出了氨基酸、维生素、酶等对提高经济作物品质有用的生长促进企业物质。
促进土壤颗粒化: 微生物产生的粘性物质、粪便和残渣成为土壤颗粒的粘结剂,促进土壤颗粒化。
分解有害物质:微生物具有分解、净化有害物质、阻碍生长的作用。
(3)化学性的改善环境化学性的改善
因为腐殖质和土壤粘粒也具有CEC(碱置换能力:养分保持力),堆肥可以提高土壤肥力,对肥效起到缓冲作用。
提高保肥性:土壤原有的CEC加上腐殖质CEC足以提高肥料成分的保持性。保留的肥料成分可以根据作物的需要缓慢补充,提高肥效。
缓冲作用:即使肥料施多了,由于肥料成分可以暂时保存下来,农作物也不会被肥料灼伤。
微量元素: 植物等有机废弃物中含有植物生长所必需的 N、 p、 K、 Ca、 Mg 等多种元素,还含有微量不可缺少的 s、 Fe、 Zn、 Cu、 B、 Mn、 Mo 等元素。

(4)补充日照不足的效果
还具有直接从根部进行吸收具有水溶性碳水化合物(氨基酸等),来促进经济作物的健全市场发育的作用。如果“能够从根部可以吸收利用碳水化合物”的话,因日照时间不足问题导致的光合成的低下就可从根部吸收的碳水化合物知识得到有效补偿。即施用了不同堆肥的有机农业栽培,在凉夏、或天灾之年也不太受日照分析不足的影响,质量都较化肥生产栽培地优的事实得到了社会科学的论证。
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