中国乌龙茶种质资源图鉴

投稿用户 • 2023年9月22日 am2:08 • 产品资源 • 阅读 194

中国是茶树的原产地，也是世界上最早发现和利用茶树的国家。茶树在中国具有悠久的栽培历史。茶树已成为我国南方重要的经济作物，茶产业也成为茶区农民脱贫致富的支柱产业。优良的茶树品种是茶叶高效生产和茶产业可持续发展的物质基础。选育并推广茶树良种是提高茶产品市场竞争力的重要手段，也是茶叶科技工作者的重要任务。乌龙茶种质资源是我国茶树资源库中的瑰宝。乌龙茶主要分布在我国的福建省、广东省和台湾省。经过乌龙茶产区人们的长期利用、创新和多茶类生产，闽南、闽北、粤东和台湾4 个地区的乌龙茶种质具有明显的区域特征。近年来，科技工作者深入茶区对主要地方种质和野生茶树进行普查、鉴定与征集，及时发掘、收集与保存一批稀有和特异种质的乌龙茶材料，并建立乌龙茶种质资源圃，促使我国在乌龙茶种质资源收集保存、鉴定评价与创新利用方面取得显著进展。与此同时，开展乌龙茶“两特”（品质特优、利用价值特殊）资源的发掘、鉴定、创新与利用仍是今后的工作任务。另外，随着生物技术、信息技术等高新技术的应用，创新利用将会有更大的突破，乌龙茶种质资源将更加绚丽多彩。展望2l 世纪，乌龙茶将成为最具有发展潜力和最受欢迎的世界性茶饮料。乌龙茶种质的研究将促进乌龙茶产业可持续发展，实现乌龙茶“高质、高产、高效”的目标。多年来，编者深入乌龙茶产区实地调查，收集种质资源图片和相关信息，通过比较分析，甄选出乌龙茶种质200 多份，并总结出中国乌龙茶产区（主要是福建省）乌龙茶种质的形态多样性和选育品种的形态特征。图鉴内容包括中国乌龙茶的起源与发展、种质来源、形态特征、解剖结构、品质特征、部分古茶树等，为乌龙茶种质创新与利用提供理论参考。在乌龙茶种质资源调查拍摄过程中，福建省农业科学院茶叶研究所、广东省农业科学院茶叶研究所、福建省安溪县农业与茶果局、福建省武夷山市茶业局、福建省安溪县良种繁殖场、广东省潮州市茶叶科学研究中心、广东省潮州市潮安区凤凰镇人民政府、福建八马茶业有限公司、福建省安溪铁观音集团、福建省高建发茶业有限公司、华祥苑茶业股份有限公司、福建省武夷山市龟岩种植园、武夷星茶业有限公司、广东日川单丛公司等单位给予大力支持，在此表示衷心感谢。点击上图二维码购书及查阅详情书名：《中国乌龙茶种质资源图鉴》作者：刘建福主编定价：280本图鉴集学术性、实用性、易读性于一体，力求做到图文并茂、版式新颖、通俗易懂、形象生动，可以作为茶叶生产者、技术推广人员、科技工作者和茶叶爱好者的技术手册，也可以作为农业院校茶学专业师生的教学参考书。随着生物技术、信息技术等高新技术的应用，创新利用将会有更大的突破，乌龙茶种质资源将更加绚丽多彩。乌龙茶种质的研究将促进乌龙茶产业“高质、高产、高效”的可持续发展目标。本图鉴的出版，将使读者更加全面、系统地了解乌龙茶种质资源现状，也能为乌龙茶种质资源创新与利用提供理论参考。

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中国乌龙茶种质资源图鉴

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